16-årigs idé skal forny juletræsbranchen
Juletræer som ingrediens kan lyde sært, men er ikke langt fra virkeligheden. Juletræsproducenten Fair Trees satte nemlig gran på menuen under Europas største juletræsmesse, Langesømessen, med blandt andet kiks og knækbrød lavet på fibre fra grantræer – to af blot mange nye anvendelsesmuligheder for træerne.
Granfibrene, som 16-årige juniorforsker Mimi Nielsen har udviklet, kan blive til en ny, lukrativ og cirkulær forretningsmodel for juletræsproducenter, hvis man spørger producenten Fair Trees. Foto: Piqsels
I en verden, hvor fødevaremangel og stigende priser er realiteter, gælder det om at tænke anderledes.
Tilbage i april kunne man i Effektivt Landbrug Business læse om 16-årige Mimi Nielsen fra 9. klasse på Nordsjællands Grundskole og Gymnasium, der vandt prisen som årets unge juniorforsker med sit projekt »Dine tarme elsker juletræer, og det gavner din sundhed«.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
