Bælgplanter er det nye sort indenfor grøn bioraffinering

Ny forskning fra Aarhus Universitet peger på, at forskellige typer afgrøder har forskelligt potentiale for udvinding af protein gennem bioraffinering. Her viser det sig, at bælgplanter kan give en række fordele i produktionen af den grønne biomasse.

Der er brug for nye bæredygtige proteinkilder med lav miljøpåvirkning, hvis Danmark skal imødekomme de fremsatte miljø- og klimamål for landets fødevareproduktion. Derfor har forskere fra Institut for Agroøkologi ved Aarhus Universitet undersøgt to kvælstofgødede græsser og tre bælgplanter i et forsøg på at finde de mest optimale grønne biomasse til proteinekstraktion.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også