Investering i fermenteringsvirksomhed skal udbygge Emmelevs fødevare-fundament
Den nordfynske rapsolie- og biobrændselsproducent Emmelev har via et nystiftet selskab købt sig ind i fermenteringseksperten Ferm Food. Og der kan muligvis følge yderligere investeringer med, når man kommer længere i arbejdet, forklarer Emmelev-ejer.
Emmelev er via et nystiftet selskab, Nordfyns Planteprotein, blevet medejer af den sydjyske fødevareingrediensvirksomhed Ferm Food, der har specialiseret sig i fermentering i planter og korn. Til Effektivt Landbrug vil Jens Legarth, grundlægger af Ferm Food, ikke oplyse prisen på investeringen, der har sikret Emmelev 25 procent af virksomheden. Han fortæller dog, at det ikke er et »lille beløb«.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
18. september 2026
9 min · I går
Bovaer og dyrevelfærd, bekymringskultur, ny naturrådgiver, grisefirpart og intern strid om den grønne trepart.
Ifølge Emmelev og Ferm Food får rugbrød, bagt med fermenteret rapskage, forlænget sin holdbarhed på brødet med mere end to uger. Foto: Emmelev/Ferm Food
Morten Simonsen (th) har købt 25 procent af fødevareingrediensvirksomheden Ferm Food, grund af Jens Legarth (tv). Foto: Emmelev/Ferm Food