Ukurante oste fra andelsmejeri skal bekæmpe madspild
Oste fra Them Andelsmejeri, der er af forskellige æstetiske årsager, er i overskud, lanceres i udvalgte Rema 1000-butikker som »madspildsoste« i samarbejde med forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad.
Omkring 2 procent af den samlede osteproduktion hos Them Andelsmejeri går i øjeblikket til spilde. Den ost skal nu sælges gennem Rema 1000 for at undgå madspild. Foto: Them Andelsmejeri
Oste, der af forskellige årsager har en vægt, der enten er under eller over den aftalte vægt, bliver ofte sorteret fra rundt om på de danske mejerier. Afhængig af udskæring er det cirka 2 procent af de udskårne oste, der dagligt bliver produceret på Them Andelsmejeri.
Nu vil mejeriet give danske forbrugere muligheden for at de frasorterede oste under titlen »madspildsoste«.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
