Danske forskere vil finde alternativ til komælk i laboratoriet
En række danske forskere har sat sig målet om at få skabt »kunstig mælk« i laboratoriet inden 2030. Det skal være en tro kopi og bæredygtigt alternativ til komælk, der længe har fået kritik for at være storbidrager til miljøproblemer med metan-udledning fra køerne.
Håbet for forskerholdet på Aarhus Universitet er at have et bæredygtigt alternativ til komælk færdig omkring 2030. Foto: Pixabay
Over de seneste år har fødevarevidenskaben formået at producere kød i laboratorier, der er kommet tæt på samme smag og tekstur, som reelt oksekød. Det har potentiale til at revolutioneret kødindustrien, men hvad med de mange andre produkter, som køerne bidrager til i vores kost?
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 25 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
97 ledige stillinger
Ejendomme til salg
8471 Sabro
Velholdt økologisk fritidslandbrug vest for Aarhus
- Bolig222 m²
- Grundareal12,4 ha
8.750.000 kr.
9330 Dronninglund
Planteavlsejendommen "Lunden" er beliggende ved Gl. Agersted i naturskønt område.
- Bolig132 m²
- Grundareal11,1 ha
2.495.000 kr.
5550 Langeskov
Hobbylandbrug ved Langeskov med 3,5 ha jord og gode drivhuse
- Bolig98 m²
- Grundareal3,5 ha
2.195.000 kr.
7361 Ejstrupholm
Planteavlsejendom ved Ejstrupholm fordelt på 3 enheder
- Bolig134 m²
- Grundareal43,4 ha
8.925.000 kr.
6500 Vojens
Sjælden udbudt ejendomstype med en særdeles god og samlet arrondering.
- Bolig252 m²
- Grundareal237,1 ha
59.700.000 kr.
5690 Tommerup
Lille skov og dejlig bolig på Fyn
- Bolig234 m²
- Grundareal8 ha
3.750.000 kr.
8722 Hedensted
PLANTEAVLSGÅRD PÅ CA. 19,1 HA BELIGGENDE VEST FOR HEDENSTED
- Bolig281 m²
- Grundareal19,1 ha
7.850.000 kr.
5882 Vejstrup
29 ha skønt deltidslandbrug med planteavl og skøn natur nord for Svendborg nær Langelandsbæltet.
- Bolig160 m²
- Grundareal29,9 ha
7.895.000 kr.
6971 Spjald
Virkeig skøn landejendom med mulighed for dyrehold eller jagt
- Bolig220 m²
- Grundareal8,3 ha
2.845.000 kr.
6510 Gram
Grisegårde
- Bolig265 m²
- Grundareal106,7 ha
24.000.000 kr.
9690 Fjerritslev
Skov- og naturejendomme
- Bolig277 m²
- Grundareal12,8 ha
1.800.000 kr.
6857 Blåvand
Naturperle med veldrevet virksomhed og 16 ha ved Ho
- Bolig256 m²
- Grundareal16,4 ha
11.995.000 kr.
8881 Thorsø
Skov- og landbrugsejendom 29,8 ha
- Bolig322 m²
- Grundareal29,8 ha
8.500.000 kr.
7870 Roslev
Charmerende landbrugsejendom med 33,5 hektar og sø
- Bolig192 m²
- Grundareal33,6 ha
9.395.000 kr.
8860 Ulstrup
Grisegårde
- Bolig201 m²
- Grundareal195,2 ha
44.000.000 kr.
