Naturlig konservering af fødevarer skal sikres gennem ny forskning
En gruppe forskere fra Aarhus Universitet har søsat et projekt for at finde ud af, hvordan man bedst kan benytte naturligt forekommende stoffer til at konservere fødevarer. Projektet bliver finansieret med en bevilling på 10 millioner kroner fra Novo Nordisk Fonden.
Lektor Clarissa Schwab og hendes team har fået bevilget 10 millioner kroner til at finde naturligt forekommende konserverende stoffer til fødevarer. Foto: Ida Jensen, AU Foto
Forskere fra Institut for Bio- og Kemiteknologi ved Aarhus Universitet ledet af lektor Clarissa Schwab har netop modtaget et ascending investigator grant fra Novo Nordisk Fonden på 10 millioner kroner. Pengene skal finansiere forskningsprojektet BioFunc, der skal forsøge at øge bæredygtigheden inden for konservering af fødevarer.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 25 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
97 ledige stillinger
Ejendomme til salg
6510 Gram
Grisegårde
- Bolig265 m²
- Grundareal106,7 ha
24.000.000 kr.
8860 Ulstrup
Grisegårde
- Bolig201 m²
- Grundareal195,2 ha
44.000.000 kr.
5700 Svendborg
25 ha fritidslandbrug på Tåsinge med jord ud til Øhavet
- Bolig151 m²
- Grundareal25,7 ha
5.995.000 kr.
8722 Hedensted
PLANTEAVLSGÅRD PÅ CA. 19,1 HA BELIGGENDE VEST FOR HEDENSTED
- Bolig281 m²
- Grundareal19,1 ha
7.850.000 kr.
4250 Fuglebjerg
Egemosegården - Skønt beliggende ejendom ved Fuglebjerg med nyt stuehus og 38 ha jord
- Bolig340 m²
- Grundareal38,4 ha
12.200.000 kr.
5882 Vejstrup
29 ha skønt deltidslandbrug med planteavl og skøn natur nord for Svendborg nær Langelandsbæltet.
- Bolig160 m²
- Grundareal29,9 ha
7.895.000 kr.
9690 Fjerritslev
Skov- og naturejendomme
- Bolig277 m²
- Grundareal12,8 ha
1.800.000 kr.
8800 Viborg
75 hektar. NATUR - JAGT - 55 hektar landbrugsareal. MANGE MULIGHEDER.
- Bolig233 m²
- Grundareal75,3 ha
15.000.000 kr.
6880 Tarm
Bud modtages - Planteavls-/Liebhaverejendom
- Bolig146 m²
- Grundareal45,2 ha
7.800.000 kr.
6270 Tønder
Fantastisk liebhaverejendom!
- Bolig506 m²
- Grundareal5,3 ha
3.798.000 kr.
7130 Juelsminde
Naturskøn landbrugsejendom
- Bolig98 m²
- Grundareal7,6 ha
1.975.000 kr.
6823 Ansager
Jagtejendom med skov og natur
- Bolig–
- Grundareal14,5 ha
1.800.000 kr.
7500 Holstebro
Flot totalmoderniseret og helt unikt beliggende landejendom i Mejrup
- Bolig209 m²
- Grundareal3,9 ha
6.495.000 kr.
6971 Spjald
Virkeig skøn landejendom med mulighed for dyrehold eller jagt
- Bolig220 m²
- Grundareal8,3 ha
2.845.000 kr.
6857 Blåvand
Naturperle med veldrevet virksomhed og 16 ha ved Ho
- Bolig256 m²
- Grundareal16,4 ha
11.995.000 kr.
