Robot skal sikre ostens kvalitet og smag

En forsker fra Københavns universitet er manden bag verdens første »osterobot«. Robotten testes lige nu på et Arla-mejeri i Fredericia, hvor den er med til at kvalitetssikre oste og samtidig sparer tid og penge, samt bidrager til en mere bæredygtig produktion på sigt.

Kvalitets og smagssikring af oste er nogle af de fornemme opgaver, som en robot, der er udviklet på Københavns Universitet, skal være med til at løse. Foto: Colourbox
Kvalitets og smagssikring af oste er nogle af de fornemme opgaver, som en robot, der er udviklet på Københavns Universitet, skal være med til at løse. Foto: Colourbox
Victor Juul Grønbæk victor@effektivtlandbrug.dk
victor@effektivtlandbrug.dk Læs mere om Victor Juul Grønbæk

En mekanisk medarbejder er kommet til Arlas ostemejeri i Taulov ved Fredericia. Mejeristerne har nemlig fået selskab af en robot, der hjælper dem i deres arbejde med at producere de lækreste havarti-, danbo- og maribo-oste.

Vil du læse mere?

Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.

Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.

Men du kan prøve et digitalt abonnement i 10 uger for 10 kroner om ugen.

Prøv os for 10 kr. om ugen

Læs også