Manuelt håndarbejde er mest rentabelt her

Med salg fra egen bod på torvet i Vejle skal Endrik Maat hele tiden tilpasse sin grøntsagsdyrkning til den aktuelle efterspørgsel. Denne præcision omkring mængder og arter betyder til gengæld en anden tænkning omkring rationalitet og stordrift.

Selvfølgelig har Endrik Maat overvejet at anvende en avanceret frøsåmaskine i stedet for at trække fire riller ad gangen med et træredskab i sit drivhus i Gartneriet Rødmose. 

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også