Manuelt håndarbejde er mest rentabelt her
Med salg fra egen bod på torvet i Vejle skal Endrik Maat hele tiden tilpasse sin grøntsagsdyrkning til den aktuelle efterspørgsel. Denne præcision omkring mængder og arter betyder til gengæld en anden tænkning omkring rationalitet og stordrift.
Endrik Maat kan ikke bruge stordriftsfordelene i sin virksomhed. I stedet er tilpasning til det forventede salg af grøntsager i vejboden og i på torvet i Vejle afgørende for, hvilke grøntsager han etablerer i sine drivhuse på Gartneriet Rødmose. Foto: Bøje Østerlund
Selvfølgelig har Endrik Maat overvejet at anvende en avanceret frøsåmaskine i stedet for at trække fire riller ad gangen med et træredskab i sit drivhus i Gartneriet Rødmose.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
