Det fælles offentligt-private forskningspartnerskab Arla Food For Health, der består af Københavns Universitet, Aarhus Universitet, Arla Foods samt Arla Foods Ingredients, har udvalgt to nye forskningsprojekter til at modtage en støtte på 7,7 millioner kroner i 2023.
Projektet YourGutBrain, der ledes af lektor Henrik Roager fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet, vil undersøge, om der er en sammenhæng mellem fermenterede mejeriprodukters påvirkning på vores afføringsmønstre og på hjernen. Det modtager 6,63 millioner kroner.
Projektet Dacapro på Aarhus Universitet, ledt af professor Hanne Christine Bertram ved afdelingen for Food Sciene, modtager 1,01 millioner kroner til at undersøge, om calcium fra mejeriprodukter kan øge antallet og aktiviteten af de gavnlige tarmbakterier.
