Martin Rishøj er driftsleder på Emiraternes største slagtekyllingefarm Al Rawdah. Og i regionen er kyllinger big business.
- Som dansk kyllingeproducent kan det være svært at forestille sig, hvor stort her egentligt er, siger han, da Effektivt Landbrug er på besøg.
- Vi er større end al slagtekyllingeproduktion på Fyn og Sjælland tilsammen.
Det fastslår 55-årige danske Martin Rishøj om produktionen på Al Rawdah-farmen, da Effektivt Landbrug for nylig er på besøg.
Farmen ligger i det åbne ørkenområde cirka 40 kilometer syd for Dubai og er det centrale staldanlæg i fødevarevirksomheden Emirates National Food (ENF), som er Emiraternes største producent af kyllingekød.