Værste tørke i 500 år har givet bedste sæson for agriturisme i mange år
Hvordan vender man tørken til noget positivt i Italien? Familien Cazzaro har satset stort ved at ombygge dele af gården til agroturisme, der er i stor vækst over hele landet. - Det sikrer en stabil indtægt, når afgrøderne brænder væk, siger Frederico Cazzaro.
Hvad gør en italiensk landmand, når tørken år efter år bliver værre?
Han følger de regionale opfordringer til at frigive det store potentiale for turistindtægter, som ligger i at bo på landet i Italien.
Agroturismo, som landboturisme hedder på italiensk, er de seneste år blevet meget udbredt og er nu med til at sikre en stabil og velkommen indtægt i tider, hvor klimaet gør markbrug stadig mere tørt og tabsgivende.
Nogle regioner er mere oplagte til agroturismo end andre.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
24. oktober 2026
9 min · 23. oktober
Spildevand, it-sikkerhed og afslutningen på dansk minkavl. Også om landbrugets samlede krav, ventetid på erstatning og grundvand ved No.
Jord, natur og lagerhotel blandt ugens 12 ejendomme
5 min · I dag
Uge 43 byder på både bygningsløs landbrugsjord, planteavlsgårde og skov- og naturejendomme. Udbuddet spænder fra 215,3 hektar ved Døstrup til mindre lystejendomme.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/ejendomme/125693/jord-natur-og-lagerhotel-blandt-ugens-12-ejendomme
0:00 / 0:00
Ugens mest læste
Uge 43
Ugens mest læste – uge 43
10 min · I dag
Ulveforslag nærmer sig 50.000 støtter, debat om døde pattegrise og spildevand samt kvælstofregulering og roedyrkning på nye vilkår.
Skiftende kvælstoftal, fynsk metanteknologi og udsigt til strid om grisestop. Få også nyt om kartofler, boafgift og foderøkonomi.
0:00 / 0:00
LandbrugØst
Nyeste afsnit
28. oktober 2026
9 min · I går
Usikkerhed om L5, nye planer for boafgift og en stor jordhandel på Lolland. Også om grisestop, foderøkonomi og smittebeskyttelse.
0:00 / 0:00
LandbrugSyd
Nyeste afsnit
28. oktober 2026
9 min · I går
Ulve ved Draved, usikkerhed om L5 og biogasplaner på pause. Også om boafgift, direktørskifte til DLG og kundebetalt metanteknologi.
0:00 / 0:00
LandbrugNord
Nyeste afsnit
28. oktober 2026
9 min · I går
Bovaer med eller uden tilskud, juridisk strid om grisestop og nye arveregler. Også direktørskifte, rekordhøst af druer og vækst på Mors.
0:00 / 0:00
Ugens job
Uge 43
Ugens job: Kvægdrift fylder blandt syv nye stillinger
4 min · I går
Fire af ugens syv nye opslag på Jobstafet handler om kvæg. Der er også arbejde med grise og planteavl, maskiner samt kaniner og geder.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/arbejdskraft/125691/ugens-job-kvaegdrift-fylder-blandt-syv-nye-stillinger
0:00 / 0:00
Grise
Uge 43
Ugens Grise – uge 43
9 min · 23. oktober
Uændret notering, pres på økonomien og strid om byggestop. Hør også om transportvelfærd, smågriseeksport og årets afprøvningsvært.
Mælkeprisen løfter sig, grisepriserne er pressede, og batteritilbud kræver et eftersyn. Få også nyt om kaffe, driftsresultater og amerikansk inflation.
Maskinhandel i et krigsramt Ukraine, dansk premiere på en drænspuler og nye regnskaber. Plus byggestop, eksport og 30 år med Claas' variable pressekammer.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Frederico Cazzaro (tv.) er 29 år og skal snart overtage hans fars (th) gård.- Tørken har virkelig været slem i år, og majshøsten har været elendig. Men vi har heldigvis kunnet kanal-vande vores marker, så vi venter en middel høst af sojabønner, fortæller faderen. Fotos: Jørgen P. Jensen
Her midt i oktober er høsten af sojabønner på den italienske Po-dal netop gået i gang. Sojabønner er sæsonens anden afgrøde på samme marker.
For at kunne levere 70 procent af råvarerne fra egen gård til husets køkken - hvilket er et krav for at kunne bruge betegnelsen agroturismo i Italien - så har familien Cazzaro cirka 500 stykker blandet fjerkræ.
Fredericos mor har tidligere været landhusmor på gården, men står i dag for maden til gæsterne - hver aften tre retters middag af hjemmelavede produkter. Her er det morgenbordet.
Faderen viser, hvordan der slagtes fjerkræ til aftensmaden. Hovedet på fuglen kommer ned i tragten og halsen stikkes gennem åbningen. Derudover er der et komplet slagteri til grise, hvor han selv står for slagtningen.
Sidste år blev der råd til at bygge nyt maskinhus.
For at have hjemmelavet svinekød til severing for gæsterne er der hele tiden en lille flok slagtesvin på gården.
Også vinen er lavet på gården fra de tre hektar vinmarker. En absolut udmærket vin, der også sælges til butikker i området til videresalg.
Sommerens tørke har været hård ved mange italienske vinmarker - ikke mindst de kystnære. Her viser Tenuta Venissa, hvordan vinstokke har smidt bladene, da salt havvand er trukket ind i undergrunden, da det ikke har regnet i 10 måneder.