Hvad gør man, hvis man vil ud over problemerne med tørke? Udenfor Helsingborg i Skåne er et stort landbrug i gang med at etablere sin egen sø, der skal være med til at sikre produktionen på stedet i de næste 40-50 år.
- Det var begyndt at se deprimerende ud. Vi var ved at løbe tør for vand på markerne.
Alvoren i driftsleder Jan Jönssons stemme var ikke til at tage fejl af. For på godset Wrams Gunnarstorp, der ligger ved Billesholm godt 20 km øst for Helsingborg i Skåne, havde man som i Danmark ikke fået regn i over en måned i starten af sommerperioden, og det begyndte at gøre ondt på de 780 hektar afgrøder, der drives i et selskab med to andre gårde under navnet LyRos Farming.