Kreaturnoteringen står stille: Slagterier har nu indhentet efterslæbet

Der er endnu en uge uden bevægelser i Danish Crown Beefs kreaturnotering. Noteringen er uændret i samtlige kategorier, mens markedet fortsat er præget af stabil efterspørgsel og et afdæmpet aktivitetsniveau.

Udviklingen ligger i forlængelse af sidste uges markedsberetning, hvor noteringen ligeledes blev fastholdt. Dengang begyndte sæsonskiftet at sætte sit præg på markedet, mens efterårets sortiment nu har afløst sommerprodukterne hos kunderne.

Afsætningen følger ifølge Danish Crown Beef den forventede udvikling for årstiden. Efterspørgslen er stabil på tværs af flere produktgrupper, men der er fortsat ikke udsigt til større bevægelser i markedet.

- Efterårssortimentet er nu på plads hos kunderne, og vi er kommet godt ind i sæsonen. Markedet udvikler sig fortsat stabilt, mens efterspørgslen på eksportmarkederne stadig er præget af stor prisbevidsthed, siger Henning Sønnichsen, salgsdirektør i Danish Crown Beef, i den ugentlige beretning.

 Eksportkunder holder igen

Den store prisbevidsthed på eksportmarkederne lægger fortsat en dæmper på aktiviteten. Dermed fortsætter det billede, der også tegnede sig i sidste uge, hvor efterspørgslen blev beskrevet som stabil, men uden tegn på et markant løft.

Overgangen til efterårssortimentet har således endnu ikke udløst større udsving i afsætningen. Til gengæld tyder markedsberetningen på, at salget udvikler sig som forventet for sæsonen.

Slagtet i bund

På slagterierne er situationen samtidig blevet normaliseret. En øget slagtekapacitet på Danish Crown Beefs anlæg i Holsted og Aalborg har gjort det muligt at få afviklet de dyr, der tidligere ventede på slagtning.

Der er derfor nu slagtet i bund, og kun en mindre pulje af dyr bliver overført til uge 40. Danish Crown Beef betegner kapaciteten som normal.

Dermed er der skabt bedre balance mellem tilførslen af dyr og slagteriernes kapacitet, selv om den rolige markedssituation fortsat holder noteringen uændret.