Peter Guldbrandt var forbeholden, da han blev foreslået, at vinterbyg skulle have plads i markplanen. Men i år er det netop hybridvinterbyggen, der tager prisen for højeste udbytte på ejendommen på det nordligste Djursland.
- Havde du spurgt mig for ti år siden, havde jeg sagt, at jeg aldrig skulle have vinterbyg, siger Peter Guldbrandt med et skævt smil.
Og smilet er slet ikke ubegrundet, for i år er det vinterbyggen, der har klaret sig allerbedst på Ørstedgaard lige udenfor Ørsted på Norddjurs, hvor Peter Guldbrandt dyrker 108 hektar planteavl.