Slagt en gris som i 1901: Den fynske landsby levendegør gamle landbrugstraditioner i efterårsferien
- Slagt en gris anno 1901. I efterårsferien byder Den Fynske Landsby på en række aktiviteter med afsæt i det historiske landbrug, madkultur og årstidens arbejde. Gæster kan blandt være med til kartoffeloptagning, ølbrygning samt at slagte og tilberede en gris, som man gjorde det i 1901.
I skolernes efterårsferie i uge 42 åbner Den Fynske Landsby for en hel uge med levende formidling af livet på landet, som det tog sig ud for 100-200 år siden.
Aktiviteterne spænder vidt, men fælles for dem alle er, at de tager udgangspunkt i landbrug, årstidens arbejde og datidens brug af råvarer.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
3. oktober 2026
9 min · 2. oktober
Ny gødskningslov rammer markplaner, jurister kritiserer stop for grisestalde, og Danish Crown varsler en stor organisationsændring.
Tirsdag den 14. oktober slagtes en af grisene i Den Fynske Landsby på gammeldags maner. Fotos: Den Fynske Landsby
Oprindeligt blev efterårsferien kaldt kartoffelferie, fordi alle børn havde ferie for at kunne hjælpe med at tage kartofler op. Nu kan børn og deres familier tage kartofler op for sjov mandag til fredag i skolernes efterårsferie og endda tage kartoflerne med hjem til deres aftensmad.
Torsdag den 18. oktober kan man være med til at brygge øl i præstegårdens bryggers i Den Fynske Landsby.
Førhen bryggede alle husholdninger deres egen øl, og det var en vigtig del af ernæringen. Arkivfoto