Arlas mælkepris for konventionel mælk vil stige med 7,4 øre/kg (1,0 eurocent/kg), og for økologisk mælk vil den stige med 14,9 øre/kg (2,0 eurocent/kg) for juli måned.

Det meddeler Arla.

Dermed stiger acontoprisen for konventionel mælk, der overholder specifikke krave, til 346,7 øre/kg, mens acontoprisen for økologisk mælk stiger til 399,3 øre/kg.

Ifølge Arla er de globale mælkemængder stabile eller en anelse faldende, mens salget i detail fortsætter den positive udvikling.

Derudover er råvaremarkederne stigende og drevet af priser på fedt.

Markedspriserne på økologiske mælkeproducenter stiger i Danmark/Sverige og er høj i England. Priserne på økologisk mælk er steget drevet af øget rentabilitet.

EU-mælkeproduktion stiger

Den samlede mælkeproduktion i EU og Storbritannien steg i marts med 0,5 procent i forhold til året før, skriver Arla, og fortsætter:.

- Dog var proteinindholdet i mælken en smule lavere end sidste år, og fedtindholdet var betydeligt lavere, hvilket resulterede i, at den energikorrigerede produktion faldt med 0,2 procent i forhold til året før.

- Vådt vejr gennem den første halvdel af april holdt produktionen tilbage for måneden. USA's mælkeproduktion i april faldt med 0,4 procent i forhold til året før.

Både fedt- og proteinindholdet i mælken var dog høje, hvilket betød at den energikorrigerede mælkeproduktion steg med 1,9 procent i forhold til året før.

På grund af det igangværende udbrud af fugleinfluenza i USA var der bekymringer om svag mælkeproduktion i april. Texas, Michigan og Idaho har rapporteret det højeste antal bekræftede HPAI-tilfælde.

Ostemarkedet

Produktionen af mælketørstof i New Zealand faldt med 2,6 procent på årsbasis i april. Selvom vi oplevede en rekordhøj græsvækst sidste år, hvor produktionen steg med 7,3 procent, er vi nu ved at lægge det bag os.

- Med maj måneds gunstige vejr og mejeripriser, der overgik forventningen, afsluttes sæsonen for 2023-2024 positivt og forventes at have en stigning på 0,6 procent i mælkesolider.

- Ost: Mozzarella har været i overskrifterne de seneste uger med løbende stigninger på futures-kontrakter. Det vil være udfordrende at sikre mozzarella til umiddelbare behov i de kommende uger, hvilket betyder, at produkttilgængeligheden på kort sigt er knap.

- I de forløbne måneder har producenterne forpligtet mere mælk til produktion af gouda end til mozzarella. Dette har skabt et stramt marked for mozzarella, da efterspørgslen er genopstået.

Mælkepulver og smør

- Mælkepulver: Priserne på mælkepulver steg på den seneste GDT-auktion, men har stabiliseret sig denne uge. Vi fortsætter med at observere fasthed i FFMP og WMP på grund af begrænset tilgængelighed på markedet, mens SMP synes at være balanceret i øjeblikket.

- Smør: Forsyningssituationen i Europa er fortsat anspændt, særligt inden for spotmarkedet, hvilket har bidraget til en prisstigning. Fra et værdiansættelsesperspektiv har smør/SMP indhentet ostens værdiansættelse. Dette kan potentielt medføre en produktion af smør og SMP på bekostning af osteproduktionen i anden halvdel af året.

Kvæg