40 øre. Så meget stiger noteringen for køer, kvier og stude over 12 måneder hos Danish Crown Beef i næste uge, mens alle øvrige kategorier stiger med 20 øre.

Brug elefantgræs som alternativ til skov

- Det er ikke nok slagtedyr i Europa til at mætte den aktuelle efterspørgsel, og derfor arbejder vi også med priserne på de dele af dyret, der er efterspurgt på især de sydeuropæiske markeder som Spanien, Italien og Grækenland, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef, i selskabets markedsberetning.

På det danske marked er det fortsat kampagnerne, der driver efterspørgslen i detailhandlen, mens hverdagsordrerne ligger på et lavt niveau.

Usikkerhed i det europæiske marked for smågrise
- Det er de sydeuropæiske markeder, der agerer lokomotiv for det øvrige Europa, men generelt ligger vi på et godt niveau. Der er ikke nogen delstykker, der for alvor presser os aktuelt, og derfor fastholder vi som udgangspunkt et godt prisniveau for årstiden, siger Henning Sønnichsen.
Kvæg