Der blev snakket om råmælkskvalitet, mælkeerstatning, mælketildeling, pasning og fravænning, da LandboNord satte fuld fokus på kalve ved et arrangement forleden.

Lars Donskov Hansen lagde ejendom til arrangementet, og startede med at fortælle om sin opstart på ejendommen. En begyndelse, som efter ti års søgen efter ejendom endelig lykkedes i oktober 2019 på Foldstedgaard – en nødlidende ejendom ved Tylstrup i Vendsyssel, med en række udfordringer til følge.

Mål i kalvestalden

Lars Donskov Hansen satte sig blandt andet et mål for kalvene. De skulle drikke 10 liter mælk om dagen, æde 500 gram kraftfoder, hø og byghalm.

- Det var målet, og så måtte vi finde ud af, hvordan vi kom derhen, fortæller Lars, som også erkender, at vejen ikke var så enkel endda. Tidligere ejer havde blandt andet lavet en kontrakt på noget mælkepulver, som Lars Donskov Hansen ikke kunne få til at fungere.

- I dag synes jeg, det går fornuftigt. Vi er ikke i mål, men jeg synes, vi har fundet det mælkepulver, som vi kan få til at fungere, forklarede Lars Donskov Hansen.

10 liter mælk dagligt pr. kalv

Kalvene på Foldstedgaard går 24 timer i kælvningsboksen sammen med dens mor og får selv lov at drikke råmælk. Det betyder, at der ikke er nogen råmælksbank, men at kalven alene får det råmælk, den drikker fra sin mor, inden den bliver flyttet i en enkeltboks.

Herefter er det mælkeerstatning  – fem liter to gange om dagen i otte uger.

Når kalven er otte uger gammel, flytter den stald og stopper med mælkeerstatning.

Sygdomsoverblik 

En af dem, som holdt oplæg, var Annedorte Jensen, indehaver af den midtjyske virksomhed Din Kalverådgiver.

- Mange af de ting, vi snakker om, dem har i måske hørt før, men sandheden er bare, at vi flytter os ikke rigtig på det her område, så vi bliver nødt til at snakke om det, lød det fra Annedorte Jensen.

Landsgennemsnittet for kalvedødelighed fra dag 1-180 er lige nu 7,8 procent. Et tal, som ifølge Annedorte Jensen har svinget mellem 7 og 9 procent de seneste 10-15 år.

- Nogle ligger over og nogle ligger under. Jeg kæmper for, at vi skal have det ned under 5 og også gerne 3 procent. En god målsætning derhjemme er 3 procent, i hvert fald i min optik, sagde rådgiveren, med et råd om ikke at kigge på tallet kalvedødelighed i Nøgletalstjek.

- Kigger man på Lars’ kalvedødelighed i Nøgletalstjek, har han en kalvedødelighed på 14,3 procent de seneste tre måneder, men det er faktisk ikke sandheden. Sandheden er, at DMS har nogle tossede, svære beregninger, så derfor er mit budskab for i dag, at I skal lade være med at kigge på det her tal i Nøgletalstjek. Det er beregnet for en længere periode. Det er en statistisk beretning, som ikke fortæller noget om billedet de sidste tre måneder, lød det.

Annedorte vil langt hellere, at man kigger på sygdomsopgørelsen i forhold til, hvor mange fødte, hvor mange levendefødte og hvor mange af dem, man mister pr. måned.

Det giver et her og nu-billede, fordi rigtig mange af de kalve, man mister, mistes den første måned i mælkefodringsperioden.

- Derfor laver jeg også målsætninger pr. måned ud fra forventet antal kælvninger. Det motiverer medarbejderne at følge op på det måned for måned. Det her med, at vi skal vente i halvandet år på at se et resultat, det er for langhåret.

Ingen mistede kalve på tre måneder

På Foldstedgaards sygdomsopgørelse er der 0 døde kalve de sidste tre måneder. Kigger man på de seneste 12 måneder, er syv kalve døde, fem af dem af lungebetændelse.

- Det vil sige, at Lars har mistet 3,9 procent af de levendefødte, og det er altså super flot, konstaterede Annedorte Jensen. Dog var rådgiveren knap så positiv overfor Lars’ strategi om at give kalvene 10 liter mælk dagligt i otte uger, hvorefter kalvene stopper med mælk, flytter stald og skifter kraftfoder.

- Lars bruger for meget mælk, hvis man spørger mig. Han fodrer med 100 procent mælkeerstatning,120 gram pr. liter i 8 uger og så får de en kold tyrker, ingen fravænningsperiode og så bliver kalvene flytte fra en stald til en anden stald og oven i det så skifter de også lige kraftfoder, sagde Annedorte Jensen.

Blandt de 70 deltagere var foruden en række mælkeproducenter også rigtig mange unge mennesker, som passer kalve ude på en række nordjyske ejendomme. Der var så stor interesse for kalvedagen, at LandboNord har måttet oprette en venteliste til arrangementet, hvilket også har medført, at der allerede nu er endnu en kalvedag i støbeskeen for at imødekomme interessen.

Annedorte Jensen præsenterede en anden strategi, hvor kalvene får 10 liter mælk de første 4 uger og herefter 7 liter i 3 uger og til sidst 4 liter i 2 uger. Og kom med et råd til alle om, ikke at flytte kalvene til en ny stald og skifte foder samtidig.

På fagdagen var der også indlæg fra en række LandboNord-konsulenter samt Hans Wansink fra Trouw Nutrition.

Kvæg