Det europæiske slagtesvinemarked udvikler sig også i den nuværende slagteuge forskelligt, skriver Danske Svineproducenter. Noteringerne er stadig stabile i de fleste EU-lande, mens noteringerne i Spanien og Frankrig fortsætter med at falde. Fra Holland sendes der et let positivt signal.
Slagtesvineudbuddet er ikke stort, og efterspørgslen efter grisekød er steget i Nord- og Centraleuropa, skriver Danske Svineproducenter.
Man kan også konstatere, at forarbejdningsindustrien genoptog produktionen efter ferietiden. Ikke desto mindre handler kødkøberne stadig forsigtigt og er tilbageholdende. Samlet set er der stigende interesse for at købe grisekød, og det nuværende udbud passer fint til denne efterspørgsel, skriver producentforeningen.
I Sydeuropa stiger udbuddet af slagteklare grise gradvist i takt med at temperaturkurven flader ud, mens forbruget i turistcentrene falder.
Ifølge det hollandske fagblad Boerderij kan der konstateres et mindre udbud af slagtesvin som følge af nedgangen i grisebestanden i Holland. Den stigende efterspørgsel på slagtesvinemarkedet og den samtidige forventning om en positiv udvikling på kødmarkedet resulterede en lille stigning i den hollandske notering på 1 eurocent (ca. 8 øre) i fredags. I Italien fortsætter noteringen med at stige, da efterspørgslen er god, mens udbuddet er lille på grund af ASF-bekæmpelsen.
DC er med stor afstand på sidsteplads
Samtidig fortsatte den spanske notering det sæsonmæssige prisfald med korrigerede 3 eurocent (ca. 21 øre). Eksporten til tredjelande, som er vigtig for Spanien, kan i øjeblikket ikke kompensere for faldet i det indenlandske forbrug på grund af feriesæsonens afslutning og turisternes afgang.
Markederne i Tyskland, Belgien, Danmark og Østrig er generelt i balance og noteringerne er stabile. En gradvis stigning i efterspørgslen efter grisekød sørger generelt for lettelse. I Frankrig blev noteringen nedjusteret lidt. Danish Crown melder, at efterspørgslen efter skinke fra Italien er god i øjeblikket. Ifølge Danish Crown er det europæiske marked for grisekød p.t. i en stabil fase.
Den korrigerede danske notering er i øjeblikket 71 eurocent (ca. 5,34 kr.) lavere end den korrigerede spanske notering og med stor afstand på sidstepladsen i den europæiske prissammenligning.