Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Hverdagen er tilbage efter vinterferien, og efterspørgslen på Himmerlandskøds okse- og kalvekød forbliver stærk på hjemmemarkedet, både i detailhandlen og foodservicesektoren, skriver Himmerlandskød i sin markedsberetning.

Det begrænsede kødudbud i Europa, kombineret med en høj interesse for dansk okse- og kalvekød på de sydlige markeder, bidrager til et stigende prisniveau. Samtidig er der fortsat stor efterspørgsel på håndsorterede specialprodukter af både okse og kalv.

Den fortsatte ubalance mellem udbud og efterspørgsel gør, at noteringen øges med 0,50 kroner pr. kg på tværs af alle kategorier gældende fra indeværende uge.

Finans