Den fortsatte ubalance mellem udbud og efterspørgsel gør, at noteringen øges med 0,50 kroner pr. kg på tværs af alle kategorier gældende fra indeværende uge.
Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.
Hverdagen er tilbage efter vinterferien, og efterspørgslen på Himmerlandskøds okse- og kalvekød forbliver stærk på hjemmemarkedet, både i detailhandlen og foodservicesektoren, skriver Himmerlandskød i sin markedsberetning.
Det begrænsede kødudbud i Europa, kombineret med en høj interesse for dansk okse- og kalvekød på de sydlige markeder, bidrager til et stigende prisniveau. Samtidig er der fortsat stor efterspørgsel på håndsorterede specialprodukter af både okse og kalv.
Den fortsatte ubalance mellem udbud og efterspørgsel gør, at noteringen øges med 0,50 kroner pr. kg på tværs af alle kategorier gældende fra indeværende uge.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
17. oktober 2026
9 min · 16. oktober
Usikre kvælstoftal presser markplanerne, og partier åbner for udsættelse. Samtidig falder andelen af økologisk og velfærdsmærket svinekød hos Coop.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.