Global Dairy Trade rapporterer om en bred prisfremgang på den globale mejeriauktion tirsdag den 18. august. Det samlede GDT prisindeks steg med 2,3 procent ved handelsbegivenhed nummer 410.

Dermed tog markedet igen fart efter en beskeden stigning på 0,1 procent ved den foregående auktion.

Den gennemsnitlige pris endte på 3.341 euro pr. ton. Gennemsnitsprisen ved den foregående auktion var 3.275 euro pr. ton. Priserne kan dog ikke sammenlignes direkte, da sammensætningen af produkter, kontrakter og mængder kan variere.

Global Dairy Trades auktioner bruges som pejlemærke for priserne på det internationale marked for mejeriprodukter.

Pulver trækker op

Skummetmælkspulver stod for en af auktionens største prisstigninger. Prisen steg med 7,6 procent til 3.021 euro pr. ton. Ved den foregående auktion steg produktet med 1,2 procent.

Sødmælkspulver steg med 3,0 procent til 3.098 euro pr. ton. Det fulgte efter en fremgang på 0,2 procent ved den seneste auktion.

Også mozzarella steg markant. Prisen gik 6,1 procent frem til 3.652 euro pr. ton. Cheddar steg mere beskedent med 0,6 procent til 3.230 euro pr. ton.

Laktose steg med 3,2 procent og nåede en gennemsnitspris på 1.559 euro pr. ton.

Fedtpriser går tilbage

Udviklingen gik den modsatte vej for flere fedtprodukter. Vandfrit mælkefedt faldt med 6,0 procent til 5.170 euro pr. ton.

Smør faldt med 2,0 procent til 4.391 euro pr. ton. Det var tredje auktion i træk med tilbagegang for smør efter fald på henholdsvis 0,6 og 2,3 procent ved de to foregående auktioner.

Kærnemælkspulver faldt med 3,5 procent til 3.927 euro pr. ton.

Finans