Den tyske svinenotering bryder nu med flere ugers stilstand og stiger på ny. Det skriver Danske Svineproducenter.
Noteringen stiger med fem cent (cirka 37 øre) til 2,33 euro pr. kg (17,36 kroner).
Udbuddet er lille på det tyske slagtesvinemarked, og det er ikke nemt for slagterierne at fylde deres slagtekapaciteter, oplyser Danske Svineproducenter.
På ISN’s grisebørs blev der solgt to partier til 2,40 euro (cirka 17,88 kroner) i fredags og yderligere syv partier til 2,38 euro (cirka 17,73 kroner) i gennemsnit i tirsdags. Det var 10-12 cent (cirka 75 - 90 øre) højere end den officielle tyske notering, og indikerede en prisstigning.
På kødmarkedet har de fleste priser været stabile på det seneste. Imidlertid er mange markedsinteressenter optimistiske i forhold til, at der kommer prispositive impulser i de kommende uger. For det første regner man med stigende priser i forbindelse med påsken. For det andet burde grillsæsonen starte for alvor i de kommende måneder. For det tredje rapporteres der om stigende forespørgsler fra Asien