Den tyske slagtesvinenotering fortsætter, efter flere ugers stilstand, med at ligge på et uændret niveau, 2,33 euro pr. kg (17,36 kroner). Det skriver Danske Svineproducenter.

I denne uge mangler der en slagtedag på grund af Kristi Himmelfart. Slagteriernes efterspørgsel er derfor mindre end i en normal slagteuge med fem slagtedage. Udbuddet af slagteklare grise er således stort nok til den nuværende efterspørgsel, og det tyske slagtesvinemarked er i balance, oplyser producentforeningen.

På ISN’s grisebørs blev der kun solgt to partier til 2,41 euro (cirka 17,95 kroner) i fredags, og yderligere tre partier til 2,42 euro (cirka 18,03 kroner) i gennemsnit i tirsdags. Auktionsresultatet er altså henholdsvis 8-9 cent højere end den tyske notering, hvilket er typisk for det tyske slagtesvinemarked, og det tyder på en stabil situation, lyder det fra Danske Svineproducenter.

Alt i alt kan slagteklare grise fortsat afsættes uden problemer, men der mangler fortsat impulser på kødmarkederne. I de kommende uger er der yderligere to helligdage i Tyskland, nemlig 2. pinsedag (29. maj) og korpus kristi (8. juni; i de katolske delstater).

Finans