Det europæiske slagtesvinemarked er i det hele taget i balance, og der er ingen prisændringer i sigte. Det skriver Danske Svineproducenter.

Slagtesvinenoteringerne er uændrede på tværs af grænserne. Den franske notering stiger, som den eneste, en smule i uge 50.

Udgangspositionen i Europa er uændret. Julehandlen sørger for impulser i kødsalget. Slagtninger, opskæring og forarbejdning er i fuld gang. Handlen med svinekød på det europæiske marked er god med en særlig høj efterspørgsel fra Østeuropa. Det nuværende udbud af slagteklare grise kan afsættes uden problemer. Imidlertid forlyder det fra forskellige kilder, at efterspørgslen på kødmarkedet ikke er så stor som i tidligere år. Der henvises blandt andet til efterspørgslen på skinke, som ikke levede op til forventningerne.

- I Tyskland er slagteriernes efterspørgsel efter det faldende udbud af slagteklare grise uændret. Den nuværende efterspørgsel kan imidlertid dækkes uden større problemer, og den tyske notering er fortsat stabil. Den ligeledes uændrede hollandske notering er stadig på samme niveau som den korrigerede tyske notering. Slagtesvineudbuddet er stort i Holland, men passer fint til slagteriernes efterspørgsel. Også i Belgien er slagtesvinepriserne uændrede. I Spanien er noteringen stabil på trods af to helligdage i sidste uge, skriver Danske Svineproducenter.

Sidsteplads

Den korrigerede danske notering er stadig på sidstepladsen i den europæiske prissammenligning af de fem EU-lande med flest svin. Ifølge Danish Crown forhindrer det lidt lavere svinekødsforbrug i Europa den sædvanlige prisstigning op mod jul.

Der er meget god efterspørgsel efter slagteklare svin i Frankrig. Ifølge den franske grisebørs Marché du Porc Breton er den gennemsnitlige slagtevægt faldet med 400 gram på det seneste. Den franske notering steg med cirka 11 øre.

Finans