Alle kreaturnoteringer holdes i ro i Danish Crown Beef i næste uge.

Varerne flyttes fortsat fornuftigt på det europæiske marked for okse- og kalvekød, hvor mange delstykker klarer sig pænt for årstiden. Derfor er den primære dæmpende faktor i handlen også det store udbud, som markedet lige nu oplever, lyder det fra Danish Crown Beef.

- Der er især svært på det danske marked, hvor både detailhandlen, restauranter og grossister er fuldstændig fokuseret på det grisekød, der skal til julefrokosten. Heldigvis står vi et godt sted for årstiden, fordi vi er kommet fornuftigt ind i denne her periode, så lige nu handler det om at eksekvere på den nytårshandel, vi kigger ind i, og stå så stærkt som muligt i det nye år, hvor januar traditionelt er en måned med lidt mere plads til især hakket oksekød, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

Salget udenfor Danmark er fortsat godt til Italien og Spanien, mens Grækenland fortsætter med at aftage store mængder for årstiden.

Finans