Festen fortsætter: Priserne på oksekød stiger igen
Festen er endnu ikke forbi for de europæiske oksekødsproducenter, og selvom priserne ikke stiger i samme takt som tidligere, bevæger priserne sig fortsat mod nye rekorder.
På de europæiske kødmarkeder er der fortsat stor efterspørgsel efter oksekød, og selvom væksten er aftaget hen over efteråret, fortsætter priserne med at bevæge sig mod et historisk niveau. Det ses i figur 1, som viser udviklingen i de gennemsnitlige oksekødspriser i hele 2025 samt starten af 2026 på tværs af EU-landene. Priserne er vist for ungtyre (grøn og pink) og køer (blå og orange), og priserne er beregnet som et vægtet gennemsnit på tværs af EU-landene.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
17. oktober 2026
9 min · 16. oktober
Usikre kvælstoftal presser markplanerne, og partier åbner for udsættelse. Samtidig falder andelen af økologisk og velfærdsmærket svinekød hos Coop.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
EU’s oksekødspriser er rekordhøje og kan stige igen i foråret, mens produktionen falder, og Mercosur næppe rammer Danmark. Foto: Colourbox
Figur 1: Udvikling i de europæiske oksekødspriser i 2025 og 2026 for ungtyre (rød og blå) og køer (grøn og lyserød). Priserne er beregnet som et vægtet gennemsnit på tværs af EU’s medlemslande og angivet i euro/100 kg. Kilde: Europa Kommissionen / Agridata.ec.europa.eu
Figur 2: Udvikling i den europæiske oksekødsproduktion. Der er tale om et estimat på baggrund af medlemslandenes løbende indberetninger, og disse revideres løbende. Derfor er der en vis usikkerhed forbundet med estimaterne for 2025. Kilde: Europa Kommissionen / Agridata.ec.europa.eu.