Himmerlandskød sænker noteringer

Ligesom de seneste uger er markedet for okse- og kalvekød karakteriseret ved en rolig handel.

Således er noteringen sænket med 0,50 kroner pr. kg på alle kategorier i denne uge.

Det skriver Himmerlandskød i virksomhedens ugentlige markedsberetning torsdag.

- Når forbrugerne står ved køledisken, er prisen fortsat den vigtigste faktor. Derfor er kampagne- og spotvarer af de billige udskæringer og hakket oksekød de varer med størst efterspørgsel på i detailleddet frem for de dyre og større udskæringer, skriver virksomheden.

Aktiviteten i foodservice ligger på et afdæmpet niveau, da udespisning på caféer og restauranter for nuværende ikke er oppe i gear.

Til de sydeuropæiske markeder er der tale om et stort set uforandret eksportmønster, hvor salget centrerer sig omkring både for- og bagfjerdinger.

Se noteringen for samtlige kategorier her.