Himmerlandskøds oksenotering dykker

I både nationale og internationale sammenhænge er markedet for okse- og kalvekød inde i en rolig fase. De aktuelle markedsvilkår gør, at Himmerlandskød med virkning fra uge 36 sænker noteringen med 0,50 kroner pr. kg på alle kategorier på nær køer over 42 måneder, der sænkes med 0,30 kroner pr. kg.

Det skriver virksomheden i en ugentlig markedsberetning torsdag.

Indenfor detailhandlen er der hovedsageligt en efterspørgsel på hakket oksekød og udskæringer til dagligdagsmad.

Når det kommer til eksporten til Sydeuropa, centrerer handlen sig omkring for- og bagfjerdinger, hvor kunderne langsomt genopbygger lagrene efter ferieperioden.

En svag handel gør sig fortsat gældende på det europæiske marked for huder samt plusprodukter, herunder bl.a. levere, hjerter og tunger.

Himmerlandskød slagter i denne uge 2.950 dyr på slagteriet i Aalestrup.