Jury kårer Søstrene Grenes Taghave som årets kantine
Søstrene Grene – Kantinen i Taghaven har vundet Kantineprisen 2026 efter blandt andet at have imponeret juryen med gastronomisk håndværk, sæsonråvarer og arbejdet med økologi og bæredygtighed.
Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.
Søstrene Grene – Kantinen i Taghaven har vundet Kantineprisen 2026, som blev overrakt på Fødevaredagen på Hindsgavl Slot.
Juryen har i år blandt andet haft fokus på økologi og bæredygtighed, gastronomisk håndværk og sæsonens råvarer.
Søstrene Grene vandt også konkurrencens cook-off på Madens Folkemøde den 21. maj. Her skulle de nominerede lave en ret, hvor cirka 70-80 procent bestod af grønt og 20-30 procent af animalske ingredienser.
De øvrige nominerede var Aamanns Køkken – Kantinen på Refshaleøen og NDI Group A/S – Kantinen i Brørup.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
10. oktober 2026
9 min · I går
Kvælstofkrav og målegrundlag under kritik, pres på nordjyske gårde, penge til økologi og nye vejledende niveauer for mykotoksiner i foder.
VikingDanmark køber Foderteknik, kalveprisen falder, og 50 millioner kr. er på vej til rydning og afgræsning. Hør også om Holstein og naturpleje på Læsø.
Spildevand, skiftende udledningsgrænser og stop for grisestalde. Ugens debat handler om dokumentation, retssikkerhed og hænder til fødevareproduktionen.