Pioner får pris for at sætte tal på madspild
Klaus Jørgensen, områdechef i Landbrug & Fødevarer, var den første, der for 13 år siden fik sat fokus på omfanget af danskernes madspild, og hans beregninger blev startskuddet til en årelang kamp mod madspild.
Lige siden har Klaus Jørgensen og Landbrug & Fødevarer nemlig haft fokus på madspild i form af undersøgelser, kampagner og samarbejde med flere organisationer og aktører.
På fødevarebranchens store branchedag, Fødevaredagen, blev Klaus Jørgensen belønnet for sin store indsats med prisen »Stræberen«, som er en pris, der er indstiftet af organisationen De Samvirkende Købmænd og gives til en person, der har udmærket sig i kampen mod madspild.
- For mig har det altid været vigtigt, at god, sund mad spises og ikke spildes. Der er fortsat et stort arbejde, der kan gøres for at mindske madspildet, så arbejdet slutter ikke her, påpeger årets prismodtager.
