Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at mejeriernes eksportindtægter i 2020 faldt med 1,2 mia. kr. i forhold til året før – fra 21 mia. kr. til 19,8 mia. kr.

Den væsentligste årsag var, at afsætningen til foodservice stort set forsvandt fra den ene dag til den anden, skriver Mælkeritidende.

- Da mejerierne pludselig ikke kunne sælge de profitable produkter til foodservice-sektoren, som for eksempel de dyre oste til restauranter og hoteller, var de nødt til at fremstille andre produkter, som de bare ikke kunne få den samme pris for, siger chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer Niels Ole Nielsen på www.mejeri.dk.

Niels Ole Nielsen understreger, at sidste års fald i eksportindtægten ikke kun skyldes coronasituationen. Flere faktorer spiller ind, bl.a. blev priserne generelt presset, fordi den globale mælkeindvejning steg med knap to procent, og derudover begyndte smørpriserne i 2019 at falde efter en lang periode med meget høje priser.