Kød fra Moselund Økologis herefordbesætning er grundstenen for gårdbutikken af samme navn ved Lakkendrup på Sydfyn, hvor der sælges både udskæringer, pålægsvarer og pølser. Men også andre produkter af egen avl, for eksempel hjemmelavet syltetøj, kan det af og til blive til. Næsten kun fantasien sætter grænser.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
3. oktober 2026
9 min · 2. oktober
Ny gødskningslov rammer markplaner, jurister kritiserer stop for grisestalde, og Danish Crown varsler en stor organisationsændring.
Gårdbutikken på Langholmsvej ved Lakkendrup holder åbent torsdage klokken 14-17 og lørdage klokken 10-14. Her ses indehaver Morten Anker Christensen med nogle af de mange pølser fra gårdens herefordkreaturer, som er gårdbutikkens grundsten. Foto: Anne Wolfenberg
Moselund Økologis seneste salgsinitiativ er en salgsvogn, som to formiddage om ugen kan findes ved Brødkompagniet i Svendborg. Privatfoto
Egen avl af kartofler og hjemmelavet spegepølse er en naturlig del af frokosten hos Moselund Økologi. Spegepølsen er blot én af flere slags, der kan købes i gårdbutikken på Langholmsvej ved Lakkendrup på Sydfyn samt i gårdbutikkens salgsvogn, der står opstillet onsdag og fredag formiddag ved Brødkompagniet, Brogade i Svendborg. Foto: Anne Wolfenberg
Kun de færreste kommer tilfældigt forbi Moselund Økologis gårdbutik ved Lakkendrup på Sydfyn. Men på hjørnet af Sortemosevej og Langholmsvej er der placeret et beachflag, der skal guide interesserede vej den sidste halve kilometer til gårdbutikken, der ligger for enden af Langholmsvej. Foto: Anne Wolfenberg