Der bliver talt meget om en forventet stigende efterspørgsel på bælgplanter til human konsum, og mens den reelle efterspørgsel måske lader vente på sig, er der stadig gode grunde til at interessere sig for at dyrke bælgsæd. Og skal man dyrke bælgsæd, skal den samdyrkes. Det var budskabet fra Jesper Fog-Petersen, Innovationscenter for Økologisk Landbrug, på Plantekongres onsdag.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
25. september 2026
9 min · I går
Byggestop for grisestalde udløser juridisk strid og chok i branchen, mens landbruget venter på nye kvælstofgrænser.
Jesper Fog-Petersen viste forsøgresultater for samdyrkning af bælgsæd fra starten af det 20. århundrede, og han understreger, at der er et kæmpe potentiale her mere end 100 år senere. Foto: Kasper Stougård
Med de bedste sorter er der potentiale til både at øge udbyttet i bælgsæd og få et bonusudbytte i korn oveni ved at samdyrke afgrøderne.