Større udbytter og bedre kvalitet er blandt de vægtige argumenter for at arbejde meget mere med samdyrkning.
Der bliver talt meget om en forventet stigende efterspørgsel på bælgplanter til human konsum, og mens den reelle efterspørgsel måske lader vente på sig, er der stadig gode grunde til at interessere sig for at dyrke bælgsæd. Og skal man dyrke bælgsæd, skal den samdyrkes. Det var budskabet fra Jesper Fog-Petersen, Innovationscenter for Økologisk Landbrug, på Plantekongres onsdag.