Thorbjørn Sørensen er ikke bange for at prøve noget nyt, og det er tydeligt på Solbakken Økologi, hvor de i år afprøver dyrkning af sojabønner under danske forhold.
- Som det ser ud lige nu, er jeg ikke bange for at prøve det igen, siger Thorbjørn Sørensen, mens han kigger ned over marken med sojabønner lige bag de åbne svinestalde på Solbakken Økologi ved Branderup i Sønderjylland.
Marken er ikke ren i klassisk forstand, men selv om ukrudtet – særligt agerstedmoder – udfordrer øjet lidt, står sojabønnerne ret godt, og de har lukket rækkerne.