Snart er det slut med årtiers overvågning af salmonella
I tre årtier er der blevet taget stiprøver for salmonella, og der har været oplysningspligt for salmonella ved handel med grise. Til årsskiftet er det slut.
I tre årtier har der været overvågning af salmonella i danske svinebesætninger. Til årsskiftet er det slut. Herefter sker overvågningen udelukkende på slagterierne. Foto: Camilla Bønløkke
Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.
Den overvågning af salmonella i alle svinebesætninger, der har været en realitet de seneste tre årtier, ophører til årsskiftet. Det oplyser Landbrug & Fødevarer Sektor for Gris (L&F) på svineproduktion.dk.
Belutningen er truffet efter, at det gennem en årrække er konstateret, at forekomsten af salmonella i de danske svinebesætninger ligger på et stabilt lavt niveau. Samtidigt har antallet af smittede personer med salmonelle fra svin ligget stabilt lavt, og det samme gælder forekomsten af salmonella i fersk svinekød, der i flere år har ligget stabilt på omkring en procent.
Det er på den baggrund, at der ifølge L&F igennem længere tid har været drøftet, om overvågningen af salmonella er proportional med forekomsten i fersk kød og hos forbrugerne.
- Disse overvejelser har nu resulteret i en beslutning om at ophøre med at overvåge for salmonella i grisebesætningerne efter den nuværende model, meddeler Landbrug & Fødevarer Sektor for Gris på svineproduktion.dk, hvor det også fremgår, at overvågningen herefter udelukkende vil komme til at foregå på slagterierne.
Podcast
Alle afsnitAlle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
84 ledige stillingerVil du gerne lære noget? Markelev til Fonvad Agro
Kvægelev, Januar '27
Kvæggård søger medarbejder
Afdelingsleder til farestald
Søger medarbejder til at malke
Stensbygaard søger godsmedarbejder
