Når det kommer til valg af proteinkilde, er det ikke kun grisens mave-tarmsundhed, produktivitet og bundlinjen, der er i fokus. Klima og bæredygtighed er også blevet naturlige nøgleord i gamet. Her kommer udviklingen til sin ret.
Sojaskrå er lidt udskældt som fodermiddel, da det typisk dyrkes på oprindelig »regnskovsland«.
Ifølge Jacob Dall, der er udviklingschef hos DLG/Vilofoss, er alternative produkter til sojaskrå, hvor der er meget store volumener tilgængelig, solsikkeskrå og rapsskrå. Desværre har disse begge miljømæssige ulemper: Dårligere protein/aminosyrefordøjelighed, og dermed alt andet lige større N-udledning.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
3. oktober 2026
9 min · I dag
Ny gødskningslov rammer markplaner, jurister kritiserer stop for grisestalde, og Danish Crown varsler en stor organisationsændring.
Sojaskrå er lidt udskældt som fodermiddel, da det typisk dyrkes på oprindelig »regnskovsland«. Der arbejdes derfor på at finde de optimale alternative proteinkilder. Arkivfoto
Ifølge Jacob Dall, der er udviklingschef hos DLG/Vilofoss, er alternative produkter til sojaskrå, hvor der er meget store volumener tilgængelig, solsikkeskrå og rapsskrå. Foto: Jonas fotografi
Ifølge Jacob Dall har det samlede dyrkningsareal af hestebønner været stigende, og de bedste sorter i landsforsøgene kan faktisk producere mere protein pr. hektar, end ved dyrkning af sojabønner i Sydamerika. Arkivfoto: Camilla Bønløkke