Torsdag den 2. marts klokken 10 til 16 er der arrangeret åben stald hos Højbakke I/S, Gurrebyvej 10 ved Søllested på Lolland, hvor viceformand for Landbrug og Fødevarer, Lars Hvidtfeldt, klokken 13 vil holde et indlæg.

Årsagen til åben stald-arrangementet er, at de to brødre, Steffen og Kristian Sørensen, inviterer interesserede til at se deres nybyggede 118 meter lange smågrisestald.

Der er tale om et byggeri, som er lykkedes professionelt med Danish Farm Design som byggerådgiver og KjaargaardByg som hovedentreprenør, og det hele er forløbet efter tidsplanen, og uden de store udfordringer.

- Med de eksisterende bygninger bliver det samlet set til én hektar under tag, påpeger Steffen Sørensen, der til daglig har ansvaret for arbejdet i stalden, mens Kristian Sørensen hovedsageligt tager sig af markdriften. 

Drømmen om en helhed

Hidtil har produktionen bestået af et sohold på 1.130 årssøer, men med en ny poltestald til produktion af egne polte udvides der nu til 1.250 årssøer, mens den nye smågrisestald er projekteret til en årsproduktion på 50.000 smågrise.

Smågrisene har været fedet op til 12 kilo på en lejet naboejendom, hvorefter de 34.000 er solgt til en nabo, mens de resterende 6.000 forinden er solgt til puljen – både som 7 og 10 kilos grise.

Ifølge Steffen og Kristian Sørensen manglede der imidlertid en helhed i produktionen, hvor smågrisene forblev samlet på bedriften og alle kunne afsættes ved 30 kilo. Desuden kunne en udvidelse gøre det muligt med egen polte-produktion. 

Foderet blæses tørt rundt

Omfattet af projektet er også et nyt foderanlæg til hele produktionsanlægget, og her er der valgt et AirFeed-anlæg fra Agrisys.

- Vi har valgt det her for at kunne skrue på de små knapper og for at kunne fodre 100 procent optimalt, påpeger Steffen Sørensen.

Med anlægget er der mulighed for at fodre helt ned på krybbeniveau, og anlægget fungerer sådan, at foderet blæses tørt rundt i rørene og først en meter over langtruget tilsættes vand. Der er derfor tale om fuldstændig frisk vådfoder. 

Stor vægt på effektivitet

- Foderomkostningerne er også den allerstørste post for os med den her produktion. Hvis vi skal kunne konkurrere, så er det også på den fodringsmæssige side, understreger Kristian Sørensen.

Der er i det hele taget ikke sparet på teknikken i det nye staldanlæg hos Højbakke I/S. Dels er der lagt stor vægt på effektivitet, men i lige så høj grad på dyrevelfærd og arbejdsforhold.

Der er for eksempel valgt hæve-/sænkegulv der, hvor de ansatte skal stå og sortere smågrise, ligesom der i hele staldanlægget er valgt det fuldautomatiske strøanlæg »AirStrø«.