Markedet for okse- og kalvekød er normaliseret oven på
fridagene omkring jul og nytår, og slagtning og afsætning er stabil.
Sådan lyder det fra DC Beef i tirsdagens markedsberetning,
hvor hverdagen således igen har indfundet sig.
Af markedsberetningen fremgår det, at hjemmemarkedet
melder om pæn interesse for hakket kød og udskæringer til hverdagsretter.
Også eksporten til Sydeuropa er tilbage i hverdagen, og
priserne på de dyre udskæringer beskrives som under pres.
Ugens noteringer for kreaturer og ungtyre er uændrede.