Rødt kød skal i stigende grad skiftes ud med hvidt kød. Årstidens frugt og grønt skal i højere grad på bordet.

I hvert fald hos Odense Kommunes ældre og ansatte. Det besluttede et flertal i byrådet i Odense Kommune nemlig onsdag aften. Desuden skal 60 procent af maden til kommunens ældre og ansatte være økologisk. Det skriver P4 Fyn.

Det kommer til at koste seks millioner kroner – og pengene skal findes ved at omlægge kosten, så der spises mere grønt og mindre kød.