To økologer løb med sejren, da DM i hø blev afgjort i forbindelse med Food Festival i Aarhus
Ved weekendens Food Festival i Aarhus blev
danmarksmestrene i hø fundet.
Der blev kåret en vindere for både marktørret og ladetørret
hø, og vinderne blev Urtefarm ved Brørup og Mads Lystbæk fra Spjald. Det
oplyser Økologisk Landsforening.
- Jeg tilmeldte mig konkurrencen, fordi jeg simpelthen
synes, jeg laver verdens bedste hø. Så må det jo også være Danmarks bedste,
tænkte jeg. Og det var jo ikke helt ved siden af, sagde Mads Lystbæk ifølge en
pressemeddelelse fra Økologisk Landsforening efter udnævnelsen.
Heri udtrykker direktør i Urtefarm Dines Holm også glæde:
- Jeg er stolt over, at vi har vundet konkurrencen, for
det kræver godt håndværk at lave godt hø.