Forskning skal sætte en stopper for svinekastration
To forskningsinstitutioner har fået penge til at forske i, hvad der kan gøres for at undgå kastration af smågrise
Smågrise bliver kastreret, så svinekødet ikke kommer til at lugte af orne. Men nu skal to forskningsinstitutioner undersøge andre metoder til at modvirke ornelugt, så man undgår kastrationerne. Det oplyser Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Til formålet er der afsat i alt 1,75 millioner kroner.
- Landbruget skal producere kvalitetsvarer på en måde, der samtidig er skånsom for dyrene. Derfor skal vi også se på, hvordan vi på sigt kan undgå at kastrere grisene, og jeg er glad for, at vi kan hjælpe forskningen på vej med det her bidrag, siger fødevareminister Mette Gjerskov i en pressemeddelelse.
Ministeriet oplyser, at det ene projekt, der får penge, er DMRI Teknologisk Institut, der får én million kroner til at undersøge, hvordan man kan frasortere svinekød med ornelugt fra. På den måde kan man undgå at skulle kastrere alle hangrise, fordi der er nogle af dem, som udvikler ornelugt.
Det andet projekt skal se på, hvordan man kan finde frem til de gener, som gør, at nogle hangrise udvikler den ubehagelige lugt. Projektet skal laves på Københavns Universitet og får i alt 750.000 kroner.
