Flere undersøgelser indikerer, at cikorieroden kan reducere medicinforbruget i stalden og overflødiggøre kastration af hangrise. Det vil Det Jordbrugsvidenskabelige Institut ved Århus Universitet i samarbejde med Aarhusegnens Andel nu undersøge nærmere i et nyt forskningsprojekt.

I Danmark dyrkes der i alt højest 200 hektar med cikorierødder, og heraf har to landmænd i Ødum ved Hadsten de 132 hektar.

Det er svineproducenterne Erik Poulsen og Hans Jørgen Bakkegård.

- Hvis der er cikorie i mineralblandingen, er tilvæksten større hos smågrisene. Med brug af cikorie i fodringen af slagtesvin kan vi også undgå kastrering og dermed hæve dyrevelfærden. Mere kød og bedre slagtekvalitet – cikorie har en række fordele. Måske forebygger det også mavesår hos søer, vurderer Erik Poulsen.

Høstovervejelser
- Afgrøden er sået den 14. maj på 50 centimeters afstand. Sorten er Orchies, og der er tildelt 130 kilo kvælstof pr. hektar. Noget af det er dyrket i pløjet jord og noget i et system med reduceret jordbearbejdning, beretter Hans Jørgen Bakkegård.

Planterne skal høstes med en kloning af en roe- og kartoffeloptager, og normalt tages cikorierødderne op fra sidst i oktober til først i november. Rødderne snittes, tørres og formales, inden de tilsættes foderblandingerne.

Hvordan toppen skal udnyttes er endnu ikke afklaret, men vil ligesom roetop kunne anvendes til kreaturer enten frisk eller ensileret.

Igen næste år
- Udbyttepotentialet ligger mellem 30 og 60 ton i friske rødder, men vi skal nok regne med omkring 35 ton i denne afgrøde, mener seniorforsker ved Århus Universitet Laurits Lydehøj Hansen, som tilføjer, at det er et udmærket udbytte taget i betragtning, at det er første års erfaring med afgrøden, og at der mangler godkendte ukrudtsmidler.

De to avlere – Hans Jørgen Bakkegård og Erik Poulsen – har allerede lagt cikorie ind i markplanen for næste år.

- Det er en fantastisk plante, som også har et meget dybt rodnet, der kan opsamle kvælstof langt ind i efteråret, siger Erik Poulsen.