Hvad må sikre fødevarer koste?
(EFFEKTIVT LANDBRUG) Der afvejes risici og prioriteres økonomisk overalt i samfundet, uanset om det drejer sig om at redde menneskeliv i trafikken eller sundhedssektoren. Nu skal de økonomiske analyser også gøre deres indtog i dansk fødevaresikkerhed.
Udgifterne til fødevaresikkerhed skal ses efter i sømmene.
Ofte iværksættes tiltag for fødevaresikkerheden på baggrund af mediebevågenhed, og så er tiltagene ikke altid velovervejede. I hvert fald bruges pengene nogle gange de forkerte steder, når det gælder om at få mere sikre fødevarer.
Nu vil Fødevareøkonomisk Institut have økonomiske analyser ind i debatten om, hvor mange penge samfundet skal bruge på fødevaresikkerhed. Det er emnet for et seminar, som instituttet holder den 21. februar.
Læs artiklen i sin helhed i EFFEKTIVT LANDBRUG tirsdag.
Foto: Colourbox
