Brasiliens eksporteventyr indenfor svinekød er ikke ny. Siden 2000 er den Brasilianske eksport af svinekød steget. Således eksporterede Brasilien 255.000 tons svinekød i 2001. Det tal steg til 462.000 tons svinekød in 2002, 474.000 tons in 2003 og 486.000 tons in 2004. Det oplyser Nyhedsbrevet Pig E-news, som referer fra den Brasilianske hjemmeside www.safras.com.br.

I år forventes Brasiliens samlede produktion af svinekød at nå 2,48 millioner tons, hvilket svarer til en stigning på omkring to procent i forhold til produktionen i 2004. Det er desuden den første mærkbare stigning siden Brasiliens hidtidige produktionsrekord på svinekød i 2002.

Ikke nok med at såvel Brasiliens produktion som eksport af svinekød stiger. Det ser også ud til, at Brasilianerne tjener godt med penge på svinekødseventyret. Det brasilianske kød-kooperativ Sadia skulle angiveligt have tjent omkring 164 millioner Euro netto i løbet af de første ni måneder af 2005, hvilket er en stigning på 35,9 procent i forhold til sidste år. I 2004 slagtede Sadia 3,5 millioner slagtesvin, hvilket svarer til omkring 13 procent af den nationale svinekødsproduktion. Firmaet står desuden for omkring 19 procent af den nationale svinekødseksport.