Efterspørgslen på kalve- og oksekød er behersket for øjeblikket, konstaterer DC Beef
Markedet for kalve- og oksekød er præget af et rigeligt
udbud og behersket efterspørgsel.
Sådan lyder det fra DC Beef i tirsdagens markedsberetning.
Heri fremgår det også, at interessen for oksekød er trængt i baggrunden af de traditionelle
retter til julefrokostbordet.
Ifølge DC Beef disponere indkøberne i Sydeuropa
kortsigtet, og priserne på rygge og rygprodukter er under pres.
DC Beefs notering på oksekød er uændret for alle
kategorier.