Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Til juni samles centrale internationale aktører inden for plantebaserede fødevarer og alternative proteiner i København, når konferencen Bridge2Food Europe 2026 afholdes i Danmark.

Konferencen samler fødevarevirksomheder, ingrediensproducenter, startups, forskere og investorer med fokus på udviklingen af fremtidens fødevaresystem. Temaet er i år »Unlocking the Consumer Code« med fokus på, hvordan innovation omsættes til produkter, som forbrugerne vælger til.

Hos Food & Bio Cluster Denmark, der er medvært, ser direktør Anette Engelund Friis konferencen som en anerkendelse af Danmarks position på området.

- Vi glæder os til at byde både danske og internationale deltagere velkommen til København om en dagsorden, der er central for udviklingen af fremtidens fødevaresystem, siger hun i en pressemeddelelse.

Ifølge organisationen er en af branchens største udfordringer at få nye produkter skaleret fra pilotprojekter til kommerciel produktion. Her spiller både kapital, teknologi og partnerskaber en afgørende rolle.

Konferencen afholdes i København 9.-11. juni.

Business