Fra landmandsdatter til storby-forfatter: Iben brænder for bæredygtighed

Iben Krog Rasmussen er født og opvokset på en konventionel gård med grise på Lolland, og i dag bærer hun med Tænketanken Frej i ryggen fanen for fremtidens grønne fødevareproduktion og landbrug i Danmark. Det er hun i gang med at skrive en bog om, og bogen hedder ’Landmandsdatter’.

- Jeg tror ikke, der var så mange, der havde refleksioner om bæredygtighed tilbage i halvfemserne. Det var jo ikke rigtig noget, man talte om. Man talte om fødevaresikkerhed og effektivisering, og det er der jo ikke noget galt med, reflekterer Frej-direktøren. Foto: Daniel Barber

- Bæredygtighed skal være den nye præmis, ligesom julefrokoster, ferier og fridage har været det.

Så klar er visionen fra Iben Krog Rasmussen på en bidende kold vinterdag i Kongens Have i København. Men spørger man den 28-årige direktør og medstifter af Tænketanken Frej, er der en lang og snoet vej at gå, før Danmark kommer i mål med den målsætning.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også