Arbejdede i landbruget – nu stiller Simon op for Veganerpartiet
Simon Nyborg Jensen arbejdede i sin opvækst på en økologisk kvægproduktion i Vestjylland. I dag er han næstforperson for Veganerpartiet Fyn og kæmper for en afvikling af dyreproduktionen.
Solen står højt på en dybblå himmel over Syddansk Universitet den sidste fredag i maj. Ude foran bygningens betonfacade høres livlig fuglekvidren og bilernes sagte forbipasseren i det fjerne. Om et hjørne i det snoede netværk af parkeringspladser ses to harer, der sætter i løb nær Universitetets Klimahave, der huser en kuppelformet pilehytte samt en række blomsterbede, der danner landingsbane for insekterne, der dovent blafrer
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
3. oktober 2026
9 min · 2. oktober
Ny gødskningslov rammer markplaner, jurister kritiserer stop for grisestalde, og Danish Crown varsler en stor organisationsændring.
25-årige Simon Nyborg Jensen valgte at blive veganer for halvandet år siden. Kort efter besluttede han sig for at engagere sig både aktivistisk og politisk i formålet. Fotos: Daniel Barber
- Jeg tror også på, at vi kan skabe et system, hvor det kan betale sig, at offentlig transport bliver gratis, fortæller Simon Nyborg Jensen, da han snakker om sine politiske mærkesager.
- Min familie har taget godt imod det. De var skeptiske i starten, men efter nogle gode diskussioner over middagsbordet er der kommet en forståelse af, hvor jeg gerne vil hen, og hvorfor det giver mening. Jeg fornemmer også til dels en enighed på mange punkter.
I Klimahaven SDU dyrkes der planter efter permakulturelle principper.