Det private slagteri Himmerlandskød er vækstet, både på omsætning og i antal slagtninger. Nu ser ejer og direktør Lars Andersen frem mod en sammenlægning, hvor man øger sin kapacitet med cirka 30.000 kvæg.
2021 var et godt år for kreaturpriserne, og det afspejles tydeligt i omsætningstallene for det nordjyske, familieejede slagteri Himmerlandskød. Her er omsætningen steget fra 889 millioner kroner i 2020 til lidt over en milliard kroner i 2021.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
16. september 2026
10 min · I dag
Kvælstofregulering kan udløse erstatningskrav, svineproducenter vil sætte treparter på pause, og Gisselfeld skifter direktør.
Himmerlandskød har år for år øget antallet af slagtninger af kreaturer. Foto: Anne Kjærsgaard Krogh
Direktør og medejer af Himmerlandskød Lars Andersen ser nu frem til at sammenlægge virksomhedens slagterier i et nyt stort byggeri. Foto: Christian Carus