Fødevareløsninger rammer lovmuren: - Jeg bliver gråhåret før tid
Regulative barrierer og manglende viden hos myndighederne i Danmark og EU bremser udviklingen af nye bæredygtige fødevarer, der ellers skal hjælpe os med at nå klimamål. Store selskaber som Novo Nordisk og Chr. Hansen kalder på nybrud, hvis løsningerne ikke skal ende i graven.
Mikroalger, dyrket i en fermenteringsproces, kan åbne helt nye muligheder for bæredygtige proteiner, der både kan bruges til konsum og til foder. Hos virksomheden NatuRem Bioscience tror man på, at man har fundet en vejruafhængig måde til at dyrke en af fremtidens fødevareingredienser med stort udbytte til følge.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
21. oktober 2026
9 min · I går
Kvælstofkrav, slam på markerne og mangel på praktikanter præger grisebranchen. Organisationer vil tættere sammen, og årets elev bliver hyldet.
Ugens ejendomme: Jord på Lolland og landejendomme i Jylland
6 min · I går
14 nye ejendomme er kommet til salg i uge 42. Lystejendomme udgør halvdelen af ugens udbud, mens et jordareal uden bygninger på Lolland er både størst og dyrest.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/ejendomme/125543/ugens-ejendomme-jord-paa-lolland-og-landejendomme-i-jylland
0:00 / 0:00
Ugens job
Uge 42
Ugens job: Fra kvægforsøg til asfalt og norske farestalde
4 min · I går
Uge 42 byder på 12 nye jobopslag på Jobstafet. Der er blandt andet lærepladser, arbejde med landbrugsmaskiner og stillinger for erfarne medarbejdere i griseproduktionen.
Læs artiklen: https://effektivtlandbrug.landbrugnet.dk/artikler/arbejdskraft/125542/ugens-job-fra-kvaegforsoeg-til-asfalt-og-norske-farestalde
0:00 / 0:00
Debat
Uge 43
Ugens Debat – uge 43
9 min · I går
Kvælstofberegninger, forskerroller og retssikkerhed fylder ugens debat. Og hos Coop falder andelen af økologisk og dyrevelfærdsmærket svinekød.
Maskinhandel i et krigsramt Ukraine, dansk premiere på en drænspuler og nye regnskaber. Plus byggestop, eksport og 30 år med Claas' variable pressekammer.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Medstifter og direktør hos startupvirksomheden NatuRem Bioscience Christopher Kjølby mener, at lovgivningen i Danmark og EU er forældet og procestung, når det kommer til nogle områder inden for ny teknologi. Foto: Steven Andersen
Myndighedskrav dikterer, at Agrointellis robotter skal overvåges af en person, mens den kører på markerne. Men stifter af Agrointelli Ole Green mener, reglerne gør det unødigt omkostningstungt at bruge robotterne. Foto: Arkiv
Tobias Lau, stifter af virksomheden Beyond Coffee, ville have brugt myceliet fra svamperødder i et nyt selskabet, kaldet Beyond Mushrooms, til at lave en proteinholdig og bæredygtig fødevareingrediens. Men produktet skal igennem en europæiske novel foods-godkendelse, før det må komme på markedet. Men processen er potentielt meget dyr og lang, og derfor er Beyond Mushrooms aktiviteter sat på pause. Foto: Tobias Lau
Europaparlamentariker Pernille Weiss (K) kalder det åndssvagt, at lovgivning spænder ben for så mange nye projekter, der skal hjælpe både landbruget og fødevareindustrien med at blive mere bæredygtig. Foto: Mathieu Cugnot
Claus Felby, professor og senior vice president i Novo Nordisk Fonden, kalder mere på oprustning af viden om nye teknologier hos myndighederne. Foto: Steven Andersen